12 Ă„r
Vi fixade en smarrig middag med kycklingfilé, parmaskinka, en balsamvinÀger sÄs och till det klyftpotatis och sallad. Det blev sÄ gott!! Vi har aldrig gjort den maten förut men Sofie har pratat gott om receptet sÄ jag var tvungen att testa=) En ny favorit tror jag minnsann!
 
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 smÄ skivor parmaskinka
2 dl Arla KoŸ vispgrÀdde
2 msk balsamvinÀger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
Testa! Det var verkligen jÀttegott och enkelt.
Jag och Elliot hade Àven gjort en jordgubbstÄrta pÄ dagen. Freddy blev glatt överaskad!
Snacka om att vi blev mÀtta!!
Smaskens!
Vilken mĂ„ndag, varmaste dagen idag tror jag.Â
Idag har vi bara varit ute, promenerat i mina "gamla" kvarter nere hos far. Vi vick upp till kanalen och tittade pÄ bÄtar och folk som badade. Fullt med folk!
Sen badade vi i Elliots pool och det första han gjorde var att slÀnga jord i vattnet med en spade;-)
Elliot har fÄtt en ny sömnrytm, somnar mellan halv sju-sju och vaknar runt halv nio-nio. Jag klagar inte, hihi!!
Sen tar han sej ett vil pÄ eftermiddagen pÄ runt tvÄ timmar. Perfekt!
Har sagt det förr men det Àr verkligen underbart att vara mammaledig, speciellt nu i vÀrmen.
Imorn kvÀll ska jag trÀffa mina tjejer. Vi ska ses pÄ stan och ta en fika. Det var ett tag sen sÄ det ska bli mycket skoj!! Det har vi alltid nÀr vi ses!
Tror vÀdret ska bli lika fint som idag sÄ det kanske blir till att sitta ute.
Nu ska jag ta det lite lugnt i soffan för första gÄngen idag. Vad trött man blir utav vÀrmen!
Men det Àr ju hÀrligt=)
Ingredienser
4 port
8 kycklinglÄrfiléer eller 4 kycklingfiléer, 500 g1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 smÄ skivor parmaskinka
2 dl Arla KoŸ vispgrÀdde
2 msk balsamvinÀger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
Gör sÄ hÀr
SÀtt ugnen pÄ 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lÀgg i en ugnssÀker form. Vispa ihop grÀdde, vinÀger, fond och vitlök. HÀll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite fÀrsk oregano.Testa! Det var verkligen jÀttegott och enkelt.
Jag och Elliot hade Àven gjort en jordgubbstÄrta pÄ dagen. Freddy blev glatt överaskad!
Snacka om att vi blev mÀtta!!
Smaskens!
Vilken mĂ„ndag, varmaste dagen idag tror jag.Â
Idag har vi bara varit ute, promenerat i mina "gamla" kvarter nere hos far. Vi vick upp till kanalen och tittade pÄ bÄtar och folk som badade. Fullt med folk!
Sen badade vi i Elliots pool och det första han gjorde var att slÀnga jord i vattnet med en spade;-)
Elliot har fÄtt en ny sömnrytm, somnar mellan halv sju-sju och vaknar runt halv nio-nio. Jag klagar inte, hihi!!
Sen tar han sej ett vil pÄ eftermiddagen pÄ runt tvÄ timmar. Perfekt!
Har sagt det förr men det Àr verkligen underbart att vara mammaledig, speciellt nu i vÀrmen.
Imorn kvÀll ska jag trÀffa mina tjejer. Vi ska ses pÄ stan och ta en fika. Det var ett tag sen sÄ det ska bli mycket skoj!! Det har vi alltid nÀr vi ses!
Tror vÀdret ska bli lika fint som idag sÄ det kanske blir till att sitta ute.
Nu ska jag ta det lite lugnt i soffan för första gÄngen idag. Vad trött man blir utav vÀrmen!
Men det Àr ju hÀrligt=)